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成为一个懂得科学的烹调高手，菜肴名冠,久享盛誉而不衰,具有色香味形俱全的烹饪特色，菜的烹调非常讲究,十分复杂,有炒，烤等”十九”般手艺,加上烹调前的酿。包和烹调后的围，拼等造型技艺,确使食客眼花缭乱,美不胜收，中外美食家见到如此这般的高超艺技,怎能不引颈而望,垂涎三尺，如同中药有炮制学一样,食物也有炮制问题,只不过换了一个名称叫”烹调技术”。厨师已达到化的境地,不仅色香味形俱备,而且还要雕龙刻凤,百花争艳。

厨师是一个人才紧缺的行业。餐饮业近两年以20%以上的高速发展。但由于国内一级城市和四级城市的划分太多，行业还远未饱和，未来对人才的需求会很可观。式厨师是一个使用各种烹饪技术的人，如煎，炸，炸，炒，炸，蒸，烧，煮等。根据烹饪要求加工烹饪原料、辅料和调料，制作中餐菜肴。

技能要求： 1.熟练地运用常用的烹调进行一般冷、热菜的制作。 2.基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用。 3.能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。 4.能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的。 5.能指导徒工工作。

厨师优势：学厨师热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。学厨师发展好，空间大。厨师长、行政总厨等道都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的。学厨师投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫内穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

报名入口:中式烹调师证报名时间预测（数据为往年仅供参考）和报名入口 厨师证分为低，中，，技师，，低级的要求，拿过菜刀就可以，中级要求，你只要会炒菜就可以，的要求，必须会炒菜，冷拼，粘板，雕刻初级，，技师的要求，的要求外在加雕刻面烁初级，伯要求，必须以上全会，外加厨房有上就可以了.

厨师是一个以烹饪为职业，以烹饪为主要工作的人。厨师的职业很早就出现了，在奴隶社会里已经有一个专职厨师。随着社会文明的，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，据有关统计，早在二十一世纪，全的厨师队伍已发展到数千万人，被誉为烹饪王国，与厨师功率数。厨师在某种程度上是人类的第二个父母——非组织同意将10月20日定为“厨师节”。

视觉，味觉都能一种，的美的，一种心理上的，使人们的情感产生波动甚至震撼，从而脱口赞叹品赏了一种的美。是与中式烹调师的素养分不开的，而这种素养大多数是来自于社会文化的氛围，在其影响下所形成的。接下来的就是学术，这也是烹调师，若想在烹调师这一行业中做出成绩，就要上升到学术。烹饪本来就是一门学问，其实，有的烹调师经过长期不断的学习己经达到了这个。

食物对人们来说是重要的。人们不能或购物，但他们需要吃饭。因此，餐饮业是热门的行业之一，中餐厨师也是餐饮业重要的组成部分。所有美味的饭菜都是由厨师制作的。无论是在做厨师还是创业，厨师的就业前景都非常好。此外，在一些企事业单位，有了证书，不仅工资会更高，退休后还能养老。 着社会的不断发展，人们逐渐开始追求高的生活，对饮食方面的要求也是越来越高，再者，随着西式食品和快餐在市场出现，餐饮市场的竞争也是日趋激烈。 不同的中餐厨师工作岗位的分工不同，工作的内容更是有很大区别，所有的工作岗位共同构成了后厨，囊括了的林林总总，从具体岗位到主管、厨师长、、行政总厨等岗位，厨师的工资越来越高，年薪百万的行政总厨在也是比较容易见到的。

报名入口:中式烹调师证报名时间预测（数据为往年仅供参考）和报名入口 一个好的烹调师不仅仅要求其技术好，更是要达到烹调师的“三”。其实这三主要是指的是三个：技术，，学术。作为烹调师，基础的就是技术。当然，技术是越娴熟越好，讲究精益求精，其实，烹调也是一个手艺活儿，因此，要将其技术练得更娴熟