江苏省中式烹调师证怎么考报名时间预测（数据为往年仅供参考）

作为一名现代厨师，当然要考取中式烹调师职业书。也就是厨师证(厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师为厨师)，如何从同行业中脱颖而出，除了要有过人的烹饪技术以外，还要持有中式烹调师证，在这个讲究实力的时代里，实力固然重要，但是敲门砖也同样重要。中式烹调师证作为大的餐饮集团、岗位及薪资评定的，是您通往高薪岗位的保障。

目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有保障。近年来，随着我国餐饮业飞速发展，厨师人才缺口越来越大，这样的话厨师相对来说就业压力肯定是会越来越小了，人才缺口将会更进一步的加大。

这个专业的生基本上就是去到餐饮行业，担任厨师、面点制作和厨房、餐厅的工作，还可以发展成为营养配餐员、厨政师、调味品品评师等。当然如果生有足够的经济实力，也可以自己创业。

餐饮业是一个永远不会落没的行业，只要有人，就有餐饮的需求，特别是我国人口基数这么多，市场还未被完全抢占，况且中式烹饪在国外也越来越受欢迎，将来想要出国做烹饪，有个证书也更加好就业，真正的应了那句话，厨师，更好就业，厨师，永不失业。 想报考中式烹调师证书就得先了解中式烹调师一职是做什么的。中式烹调师是一种近年来比较紧缺的职业，通俗点说就是运用各种中式的烹饪比如煸炒、炸制、清蒸、红烧等来制作成菜的餐饮师，但是和街边小店的那种厨师还不太一样，中式烹调师更一点。

江苏省中式烹调师证怎么考报名时间预测（数据为往年仅供参考） 目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有保障。近年来，厨师人才缺口越来越大，那么，厨师来说相对就业压力肯定是越来越小了，随着我国餐饮业飞速发展，人才缺口将会更进一步的加大。

中餐厨师是干什么的中餐厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会文明程度的不断，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。

学中式烹调师的发展空间大：对于菜品的创新，营养的搭配，形式的变化永远没有封顶，中式烹调师可以在实践中不断与时俱进，创造出别具风格、具有典型特色的菜品。 中式烹调师作为厨师类型的一种，而学厨师永远不会被社会淘汰，因为在人们所关注的“衣食住行”这四大基本需求中，饮食就占有重要的一环，而厨师更是其中不可或缺的主要角色。

中式烹调师：斜一字形花刀斜一字形花刀的刀纹，是运用斜刀或推剞的刀法制成的。 形状名称：半指刀、一指刀。 成形：将原料两面剞上斜向一字形排列的刀纹。半指刀纹间距约5 mm，一指刀纹间距约1.5 cm。 适用原料：黄花鱼、鲤鱼、青鱼、胖头鱼、鳜鱼等。 用途举例：半指刀纹宜制作“干烧鱼”；一指刀纹宜制作“红烧鱼”。 加工要求：加工时要求刀距、刀纹深浅都要均匀一致；鱼背部刀纹要相应深些；腹部刀纹要相应浅些。 随着人们的生活水平、生活品位的，每个家庭对一日三餐也越来越讲究营养和健康。如果成了中式烹调师技师，不只是薪资，还能参与许多其它关于厨师活动的机会。比如去厨师培训学校给学生做专业的厨师培训，或者给一些餐饮比赛当评委等。当然，刚开始学厨拥有中式烹调师证书，在参加工作中比别人更略胜一筹，在面试中也更具有优势，不少的老板就是出身于中式烹调师的，然后自己开一家餐馆。一个餐厅吸引人的是菜系、菜味，中式烹调师成为老板有得天独厚的条件。

江苏省中式烹调师证怎么考报名时间预测（数据为往年仅供参考） 俗话说，作为人类生存基础的需求就是水以及食物，当前社会，随着人们基本需求的，中式烹调师或厨师技能的人不会缺少就业机会。但在对饮食方面的要求也相应，对中式烹调师提出了更高的，要求专业人员持证上岗，更大的利于中式烹调人员职场发展。