（附报考条件）中医食疗调理师证考试时间预测（数据为往年仅供参考）及费用

还有些“食品”（如一些饮料）含有咖 啡因等，大量使用，人体的生物节律，有害健康。还有的人自制“食品”。如有人认为甘草是有益无害的良药，加上其甜味很可口，于是便把甘草泡水当茶饮。这是十分危险的。这种“甘草茶”服久了会产生类皮质样的副作用，使血钠，钾增多，高血钠、缺钙性。更有甚者，久服甘草皮质功能减退。一旦出皮质功能减退，问题就比较麻烦了。有的患者就需要终生服用强的松之类皮质才能维持生命。

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从某种意义上说是“抗生”的。而中医则要求的是“卫生”和“养生”。中医的优势和学术本质，是“人”，第二是“生”。“生”是文化中的价值观，认为人们应该“赞天地之化育”，追求的目标是“天人合德”，也就是“你活我也活”，就是“万物并育而不相害，与万物浮沉于生长之门”。作者在此换个说法，中医实际上是一种医学、生态医学、中庸医学，是为人类生命的健康、发展、进化服务的、技术、工具。而中膳食疗则是中的重要组成部分。

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铁质的会贫血，铁锅炒菜可补充适量的铁质。大多数人从食物中可以足够的铁质。肉类、家禽和鱼不仅富含铁质而且可以人体从豆类、谷物和绿叶蔬菜中的铁质的吸收能力。虽然如此，但对某些需铁量较高的人来说，仍有必要充实铁质，如怀孕、哺乳期的妇女，单薄、吸烟、大量饮酒的妇女，每天至少进食1000毫克的钙。

（附报考条件）中医食疗调理师证时间预测（数据为往年仅供参考）及费用， 现代药膳的发展是在总结古人的础基上，得以进一步完善，其运用更加附合中医理论的发展，并注意吸代科学理论的研究和应用，具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。总结应用前人的而不泥于古，以中医理论为指导，从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳，长期以来，已形成了一套较为的理论体系。如遵循中药药性的归经理论，强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入”；提倡辨证，因人施膳，因时施膳。 合理膳食首先要求人们饮食要多样化。中医以五味代表各种食物及其特点，也认为各种食物的摄取不能有偏；如果长期偏食，就会影响正常状态甚至发生。如《黄帝内经》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨以劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘喘，色黑，气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮驰，精神乃央。”又说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拨；多食辛，则脉急而瓜枯……。”都反复说明了这一问题。

和文明开化较早和烹调技术的发达有关。人的饮食历来以食谱广泛、烹饪技术的精致而闻名于世。简简单单的一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，几种食材能做出成千上万种菜式。饮食文化代代传承，现在普遍承认的有八大菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被各地所承认的地方菜肴。

 （附报考条件）中医食疗调理师证时间预测（数据为往年仅供参考）及费用， 药膳是中医学的一个重要组成部分，是中华***历经数千年不断、积累而逐渐形成的特色的一门临床实用学科，是中华***祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来，医学就十分饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治 病作用，以及药膳，即用食物与配伍制成膳食达到养生的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的实践中积累了宝贵的药膳食疗，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行行中膳食疗，不仅为的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进卫生医学的发展，也具有深远意义。