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2025-05-01 08:56:41

主管（领班）主要负责安排日常工作，本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本的服务。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。

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师：饭店业与集团、计划与组织、人力资源、营运保障、信息化、企业文化建设、主题、收益。众所周知,在旅游当中,景点参观是一个重要部分,而有品质的特色,更是旅游景区的又一大“景点”!游客们的休息、就膳需要在里完成,游客们在里停留的时间预测（数据为往年仅供参考）可能比在景点的时间预测（数据为往年仅供参考）还长,好的住宿条件、服务安排,给旅游消费者们带来的不仅是上的舒适,更是心情上的愉悦。那么,为了让游客们旅游得开心愉快,优质的服务是必不可少的。而好的工作,则是提供良好服务的前提。

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师（具备以下条件之一）在餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）连续工作2年以上，经本职业师（四级）培训达学时数，并取得毕（结）业证书。高中（或相当于高中文化程度），年满18周岁的待业人员，经本职业本等级培训达学时数。并取得毕（结）业证书。2．师（具备以下条件之一）。

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